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グレンスコシア 15年

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Sold Out
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在庫なし

Glen Scotia 15 years

Original Bottling


ビンテージ:15年
アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
珍しい古いオフィシャルのダンピーボトルです。
 
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 
トミントゥール 1985 28年

Tomintoul Glenlivet 1985

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1985 28年
アルコール度数: 48.9度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
グレンドロナック 21年 700ml

GLEN DRONACH 21 years

1994-2016      21 years

700ml 54.1%

グレンドロナック

ビンテージ:21年  1994-2016

アルコール度数: 54.1度

容 量: 700ml

シルバーシール社とLion's Whiskyのために特別にセレクト&ボトリングされた限定グレンドロナックです。
 
ペドロヒメネスシェリーカスク熟成  シングルカスク   カスクストレングス
 
テイスティングコメント
 
色 : ダークアンバー
香り :チョコレート、コーヒー、レザーや干しアンズ
味 : タバコ、レザー、赤系のフルーツ、洋梨 シェリーやワイルドベリー
フィニッシュ :  とてもリッチで長く温かみがある チョコレートケーキやラズベリー

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
カンバス 24年

Cambus 24yo Bourbon Hogshead

Best Dram

 

ベスト ドラム カンバス 24年  バーボンホグスヘッド
ビンテージ: 1991-2016 24年
アルコール度数: 55.6度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
カンバス 24
香り:穀物やバニラ、熟成感のある香り
味:イーストや柔らかな穀物感 その後にオークに包まれた素晴らしいバニラグレーンの深みがありながら雑味がなくとても素晴らしい
フィニッシュ:加水なしでは少し刺激があり、ほんの少し加水で良いバランス素晴らしい長熟グレーンウイスキー
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
ベンリアック 2013 -2021 46%

Single Malt Scotch Benriach 2013-2021

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン  ベンリアック 2013

シェリーフィニッシュPX

ビンテージ: 2013-2021

アルコール度数: 46度

容量: 700ml

※こちらの商品はお一人様2本までご購入可能となっております。

このスペイサイドモルトは、ファーストフィル ペドロヒメネスカスクによる12ヶ月のフィニッシュ熟成により、このウイスキー本来の特徴を損なわず、少しニュアンスを加えました。モルティでしっかりし、クリーンな味わいに、フラワリーでこの蒸留所らしいドライな特徴はそのままであることが明確です。

甘くはなく、最初から驚くほどスパイシーで、少し渋みがあり、食欲をそそります。
濃いスペインワインからの影響は、ほんのりとナッツのような味わい、バルサミコ酢の香り、そして最後のほうの果実味(桃、プラム)でのみ分かります。 しかしそれとは別に、繊細にまとまった、ドライさやペッパー、顕著なスパイシーさとフィニッシュに向かってタンニンを感じます。

クラッシックセレクションについて

この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。
 ウィルソン&モーガン バレルセレクション46%で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12~18カ月フィニッシュ熟成させています。46%、48%もしくは50%や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

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