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リンリスゴー 1982 25年

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在庫なし

Linlithgow 1982

Silver Seal Whisky

 

シルバーシールウイスキー
326 ボトル限定生産
ビンテージ:1982 25年
アルコール度数: 63.4度
容 量: 700ml

 

クローズドディステリーの中でも人気のリンリスゴー。お早めにどうぞ。
 


シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。

世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 

ウイスキーワールド シルバーシール社長インタビュー記事

 
Whisky World
 
Whisky World June 2014
製造元URL:http://www.silversealwhisky.epower.jp
ブレンディッドモルトスコッチウイスキー エクストラオールド 45.2%

ePower Fine Blended Scotch Malt Whisky

Limited to 120 bottles!

(株)ePowerオリジナルボトル

ブレンディッドモルトスコッチウイスキー

アルコール度数: 45.2度

容 量: 700ml

120本限定!

ePower オリジナルボトルはすべてクオリティが高いとご好評を頂いておりますが、今回はブレンディッドモルトスコッチウイスキー(モルトウイスキーのみグレーンウイスキーはブレンドされていません)のエクストラオールドです。大変古いモルトがブレンドされているということで、得も言われぬ熟成感、そして深さと香りをお楽しみ頂けます。また、今回からは ePower オリジナルラベルが新しくなりました。リリースは限定 120 本のみとなっております。カスクサンプルの選考時から素晴らしいと決め手になったエクストラオールドならではの熟成感が根底にあり、ドライフルーツの甘み、タンニンやシェリーのドライさナッツなどの層が重なり合ってとても深くバランスの良い味わいです。このボトルでじっくりと至福の時間をお楽しみください。

色:赤味がかった褐色


香り:アプリコットやレーズンなどのドライフルーツ ナッツほんの少しタバコ コーヒー チョコレート


味:ドライフルーツ様の甘さから始まりシェリーやタンニンウッディダークチョコレートやアーモンドの深みが広がる


フィニッシュ:
ドライなウッディとタンニン感が長く続く


とてもバランスが良く深い味わい エクストラオールドの名に相応しい素晴らしい熟成感

 **この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 
在庫なし
グルム (グラッパ グランリゼルヴァ カロニ ラムカスク熟成)

Grhum Silver Seal Grappa Gran Reserva matured in Caroni cask!

グルム シルバーシール グラッパ グランレゼルヴァ 

アルコール度数: 40度

容 量: 700ml

箱なし

テイスティングコメント:

フルボディ カロニラムの影響によりトロピカルフルーツから始まりオイルの典型的なカロニらしさにとても良いチェリーリキュールのフィニッシュ ワオ!グラッパとラムの素晴らしいコンビネーション

★★ 日本初登場! あの”シルバーシール”より貴重なグラッパ2種がリリース ★★

少し不思議な名前”グルスキー”と”グルム”という名前ですが、それはウイスキーカスク熟成とラムカスク熟成ということを暗に表しています。

”グルスキー”は新オーク樽にて2年、その後アイラウイスキーカスクで6か月熟成

”グルム”は新オーク樽にて2年、その後なんと!カロニカスクで6か月熟成されています。

新オーク樽からの豊かな風味に加えて、アイラウイスキーやカロニラムで風味の層が重なり、シルバーシールらしいリッチで深い味わいと香り高さを存分に味わって頂けます。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

最高のグラッパ! このグラッパの製造所は18世紀から6世代続き伝統技術を伝承しつつ、常に新しい独自の進化を遂げています。

その製造法はまるで哲学のようです。ブドウの最も良い部分を活かすプロセスを正確に守り続けています。ブドウの木の成長期の注意深い作業から始まり、その後、ワインが滴り落ちるセラーで柔らかく圧搾される最も熟した搾りたてのマルク(ブドウの搾りかす)を厳選します。そして、その後の蒸留はプロセスの中心となります。

銅製蒸留器で非常にゆっくりと時間をかけて蒸溜作業が行われます。それはブドウ品種の選択から始まり、そのアロマを活かすための正しい蒸溜やヘッドやテールのカットがされ、 すべては蒸留の専門家であるマスターディスティラーによる慎重かつ綿密な作業です。蒸留はいくつかの技術(蒸気と湯煎)で構成され、まず3回蒸留し安置した後、更に3回の蒸溜をします。そして氷点下11度でグラッパを冷蔵しブドウ種子由来の脂肪不純物を取り除きます。

蒸留されるとすぐに、グラッパは特別な滅菌ステンレス容器で熟成されます。 アルコール度数の調整にはトレンティーノの山の泉からの水を使用し、最終的には木製の樽で熟成され、冷蔵、ろ過、そして最後に瓶詰めされます。

このようにして、よりバランスと調和のとれた、柔らかく、飲みやすいグラッパが作られるのです。

グラッパの熟成は、マスタークーパーにより貴重な木材の品質、焙煎の方法と時間、その他さまざまな高度な技術で行われます。バリックセラーでは、気候と湿度の条件により、グラッパに最適な環境に制御されて熟成をします。それは大変時間のかかる工程でありますが、世界中の最も舌の肥えた愛好家のために、洗練された製品を生み出し、一貫して高い品質基準を保証しつづけています。

 


**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 
 
 
インチガワー 1989 25年

Inchgower 1989

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティック コレクション
ビンテージ: 1989 25年
アルコール度数: 52.6度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
グレンロセス 18年 700ml 57.6%

Wilson & Morgan Glenrothes 18y.o.

ウィルソン&モーガン  グレンロセス 18

オロロッソシェリーカスクフィニッシュ"

シングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  1997-2016

アルコール度数: 57.6度

容 量: 700ml

 

グレンロセスとシェリーの組み合わせはいつも素晴らしく合います。このボトリングには信頼のおける貯蔵所からフレッシュなオロロッソカスクを仕入れて4年間フィニッシュ熟成させています。その結果は素晴らしく活き活きとしたものになりました。香りと味はスパニッシュドライワインの影響を受けワイン感があり、パワフルです。ドライレーズンやナツメヤシ、ピーチと典型的なオロロッソの特徴であるナッツ感も感じられます。味の最初の印象は甘さがきますが、その甘さは直ぐにドライさとミネラル感に変わり、それがペッパーや垂涎のシトラスの後味になります。非常にシェリー感が強い場合のタンニンやダークチョコレートではなく、この蒸留所のウイスキーに良く合う、とても溌剌としたフルーティなウイスキーです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
ベンネヴィス 18年

Ben Nevis 18years Sherry Punchion

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1997-2015 18年
アルコール度数: 51.2度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
ベンネヴィス 18年
香り:白いナッツのヌガークリーム、オレンジの皮、ミルクチョコレートやブラウニーペストリー
味:先ずは素晴らしい甘みを感じる 心地良い力強さ オレンジチョコレートと挽きたてのコーヒー豆
加水すると更に甘みが増しモカやダークチョコレート、まろやかで繊細なシェリーのアロマでまとまる
フィニッシュ:口蓋に温かく長く続く 終わりはハーブやカカオのアロマ
 
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**