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ブナハーブン 15年 700ml 53.1%

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¥ 15,400 (¥ 14,000税抜)

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Wilson & Morgan Bunnahabhain 15y.o.

ウィルソン&モーガン  ブナハーブン 15

マルサラカスクフィニッシュ"

シングルモルトスコッチウイスキー

ビンテージ:  2002-2018

アルコール度数: 53.1度

容 量: 700ml


通常、甘いマルサラカスクでの熟成はかなりの賭けとなります。いくつかのモルトにマルサラが完璧に適していますが、ワインの影響については樽によって短期間でかなり異なる場合があります。
私たちはこのバッチから2つのカスクをブレンドすることにしました。なぜなら一方の甘いフルーティーな強さともう一方のミネラル感が合わさることにより完全なものとなると考えたからです。
その結果はまさに私たちの理想通りとなりました。シシリアの太陽のようなレーズンにミネラル感やモルトのワックス感のある素晴らしいキャラクターを持ったウイスキーとなりました。
ナッツ感もありつつ甘さや少し渋みもあり、デザートにも(ちょっと冒険するなら)ブルーチーズに合うウイスキーです。

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
インチガワー 1990 24年

Inchgower 1990-2015 24yo

MALTBARN

 

モルトバーン インチガワー

Bourbon カスク
ビンテージ: 1990 24年
アルコール度数: 51.4度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

グレンギリー 21年

 
香り: キャンディシュガー、ピーチ、ココナッツ
味: 砂糖の甘さ、白いフルーツ、リコリス、夏っぽい、花畑
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
リトルミル 1990 23年

Littlemill 1990 23years

Silver Seal Whisky

 

 

シルバーシールウイスキー 
ビンテージ:1990 23年
アルコール度数: 54.8度
容 量: 700ml

テイスティングノート

色:ゴールド
香り:干し草、グレープフルーツ、レモンかすかにスペアミント
味:オレンジピール、グレープフルーツ感のある切れの良いドライな甘さ、ワックス、バニラ、フィニッシュは干し草感のあるドライな後味が続く
濡れダンボール感はなく、柑橘系のフルーティさと切れのある甘さが爽やかで、クリーンな印象がとても良い
 
 

シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。


世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**

 

ウイスキーワールド シルバーシール社長インタビュー記事

 
Whisky World
 
Whisky World June 2014
ボウモア 16年 ポートカスク

BOWMORE 1991 16yo PORT CASK

BOWMORE DISTILLERY

 

ボウモア 16年 ポートカスク オリジナル
ビンテージ: 1991-16年
アルコール度数:53.1 度
容 量: 700ml

 
オフィシャルのボウモア、今はなかなか流通していない1991年16年のポートカスク熟成かつカスクストレングスでレアボトルになっています。画像は一例です。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
インチガワー 35年

Inchgower  35years Hogshead

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1980-2015 35年
アルコール度数: 47.6度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
インチガワー 35年
香り:エキゾチックでとても熟した果実 まろやかなバニラ香
味:力強さの後にまろやかなフルーツの甘さ エキゾチックなフルーツは味にも出ている 後からキャラメルとバニラの素晴らしいアロマ 信じられないくらい複雑でとても楽しめる味わい
フィニッシュ:素晴らしく長い
 
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
トバモリー 20年 700ml 52.1%

Wilson & Morgan Tobermory 20y.o.

ウィルソン&モーガン トバモリー 20"マルサラフィニッシュ"

シェリーウッドシングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  1996-2016

アルコール度数: 52.1度

容 量: 700ml

 
私共の素晴らしいマルサラカスク熟成はいつも興味深い実験の機会です。いつも驚くのは力強いモルトや個性的なモルトの変化です。トバモリーはこの2つの特徴を持ったものなので、マルサラカスクによる3年熟成フィニッシュによる結果は驚くものではありません。… カスクの影響による蜂蜜様やワインの香りそして甘い味わいが独特となっています。また強い干しイチジク感やバルサミコビネガー、ミネラルや穀物感やオイリーさはとてもトバモリーらしい特徴です。 全体的な印象としては最後まで常にマルサラ感が強いわけではなくドライなナッツ感が広がる場面もあります。
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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