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トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

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¥ 9,800 (¥ 8,909税抜)

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The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
トバモリー ダンピーボトル 750ml

Tobermory dumpy bottle  Isle of Mull

 

 

アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
湾を望む場所にあるトバモリー蒸留所は1823年に設立されました。
この金の宝といわれるウイスキーは、アイランドウォーター、
そしてこの蒸留所の神秘的な秘密がこのウイスキーを素晴らしいものと仕上げています。
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

クライヌリッシュ 1997 14年

Clynelish 1997

ePower Fine Single Malt Whisky

 

The Gear No.2
(株)ePower5周年記念ボトル
ビンテージ: 1997 14年
アルコール度数: 51.5度
容 量: 700ml

 
 
(株)ePower初のオリジナルボトル"The Gear"
飲み比べが面白いNo.1クライヌリッシュ1996 15年とNo.2クライヌリッシュ1997 14年のダブルボトルとなっています。(こちらの商品は1997年 14年の単品となっています)

一つの蒸留所から作られるモルトウイスキーでも、熟成期間、気候や樽すなわち"The Gear"の組み合わせで違った味わいになる面白さを楽しんでもらいたい、というコンセプトでリリースされたのが、この”The Gear"シリーズです。
NO.1クライヌリッシュ1996年は、すみれの花や蜂蜜、ナッツを感じさせる香りとフルーツの甘さが特徴の柔らかな味わい。
NO.2クライヌリッシュ1997年は、蜂蜜やレーズンを感じる中にも青りんごやミントなどのシャープな爽やかさを伴います。
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
グレンマレイ 17年 ¥ 14,575 (¥ 13,250税抜)
グレンマレイ 17年

Glen Moray 17yo Bourbon Hogshead

Best Dram

 

ベスト ドラム グレンマレイ 17年  バーボンホグスヘッド
ビンテージ: 1998-2015 17年
アルコール度数: 55.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
グレンマレイ 17年
香り:とても深く複雑で熟成感がある。マンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツと素晴らしいバニラの甘さ、ミルクチョコレートなど。
味:甘さと酸味のバランスが完璧。マンゴーにバナナ、カラメル化した砂糖も感じる。粗さがなくとても飲みやすくて信じられないほど美味しい。最後にファーストフィルバーボンホグスヘッド由来のウッディノートが良い。
フィニッシュ:風味温かみのある複雑な味わいが続く。急いで飲むのではなく暖炉の前でゆっくりと楽しみたいモルト。
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
カリラ 31年 1984

Caol ila 1984 31yo

MALTBARN

 

モルトバーン カリラ 

バーボン カスク
ビンテージ: 1984 31年
アルコール度数: 54.0度
容 量: 700ml

 

2016年4月にドイツで開催のリンブルグウイスキーフェア会場のみにて販売されたボトルで、通常販売はしていないレアボトルです。
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ミルトンダフ 1989 24年

Miltonduff 1989 24years

ePower Fine Single Malt Whisky

 

(株)ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 1989 24年
アルコール度数: 51.3度
容 量: 700ml

 

特にこのミルトンダフの素晴らしさは、驚くほどの味の変化と広がり具合です。
前半と後半とでは、全く違う印象へと変わり、その過程を楽しむのが面白いです。
気持ち良く飲めるスペイサイドウイスキーでもありますので、じっくり味わってみて下さい。
限定本数ですので、なくなり次第終了となります。お早めに!!
 
色:ゴールド
香り:ウッディ、バニラ、カスタード、背後に洋ナ シやりんごなどのフルーツ。
味:最初にパワフルなスパイシーさが来て、ウッ ディ、バニラ、りんごがうまく融合して口中に広がる。 その後、まろやかな甘さへと変化する。
フィニッシュ: ウッディさと甘さが長く続く。
口中に広がる変化の過程をぜひ楽しんで頂きたいボトル。
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 
ウイスキーワールド”ニューリリース”に掲載されました!
 
 
 
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