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トバモリー 25年 1994-2019 25年 55%

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¥ 38,500 (¥ 35,000税抜)

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Wilson & Morgan Tobermory 25years

"Sherry Wood" 1994-2019

ウィルソン&モーガン  トバモリー 25年 “シェリーウッド”

ビンテージ: 1994-2019 25

アルコール度数: 55度
容 量: 700ml

 

トバモリーの勝者と言える1本。今回は、伝統的な芯の逞しさがありながら、更に熟成感がありスムースで、この上質なアイランドモルトとセカンドフィルシェリーカスクの風味の相互作用の見本のようなモルトです。 トバモリーの典型的なオイリーさと土っぽさと植物の風味は紛れもなく、非常に力強いボディの味わいに支えられています。 リコリス、少しタール感(潮っぽさを思い起こさせる)タリーボートのコーティングのヒント(まるで海の影響を思い出させるかのように)、そしてもちろんシェリーカスクのワイン様なフルーティーさがあるがタンニンは強すぎず、サルタナレーズンや桃の酸味,砂糖漬けオレンジピールがモルトの風味を更に広げています。洗練されながら、マイルド過ぎないトバモリーらしいモルトです。

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラフロイグ 12年 1998-2011

LAPHROAIG 12YO

LAPHROAIG DISTILLERY

 

 

ラフロイグ 12年  ラフロイグ蒸留所
ビンテージ: 12年 1998-2011
アルコール度数:46度
容 量: 700ml

 
オールドボトルのため、多少の汚れ、傷、液量の低下がある場合もございます。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ウエストポート 15年 700ml 57.8%

Wilson & Morgan WESTPORT 15y.o.

ウィルソン&モーガン  ウエストポート 15

カスクストレングス

シングルモルトスコッチウイスキー

ビンテージ:  2004-2019

アルコール度数: 57.8度

容 量: 700ml

東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2020銅賞受賞!!

"シェリーウッド"butt #900050 2004 - 2019年
★カスクストレングス
★539本限定ボトリング

ウエストポートはメインのモルトウイスキー(グレンモーレンジと思われる)にティースプーン一杯の別のモルトを加えたティースプーンモルトです。

このウエストポート15年はシェリー樽を使用することで、通常は軽い香りのウェストポートを力強くでペッパー感のあるウイスキーに変化した良い例です。
ナッツや辛口のワインのような香りと程よく酸味のある桃、ストレートな飾り気のない味わいさえする。
しかし、その強さとスパイシーな特徴は明らかになりません、最初の一口を飲むまでは…サルタナレーズン、干しイチジク、ナッツの最初の味は、蜂蜜感も含めて、とても良いペッパー感とワインのような印象にすぐに圧倒されます。
そのパワーとスパイス感は止まることなく増え続けます!
それは素晴らしいリフィルシェリー樽からの特徴で、フルーティーでありながら締まっていて、ナッツ感がありとてもドライです。
フィニッシュは口中に力強い味わいが広がり、強さとペッパー感の個性が更に広がるのを感じられます。

ウィルソン&モーガンのカスクストレングスウイスキーは樽出しそのままで、独自の風味と自然な風味を保つためにろ過や希釈を行わずにボトリングをします。これらは飲みやすいだけのモルトウイスキーではなく「本物」です。ウィルソン&モーガンのカスクストレングスセレクションからのウイスキーはすべて個性的で、強いアイデンティティを持っています。これは、約500本がボトリング出来るシェリーバットや、同じ種類の木材で同蒸留バッチから小さい樽を2~3選びシングルカスクだけを瓶詰めした結果です。

カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソンとモーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソンとモーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。(ギフトボックス入り)

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
秩父 6年 60.1%

購入可能本数はお一人様1本のみ

発売日2017年7月8日(土)15時より

お支払方法は代引のみとなります

※こちらのボトルは本数限定となり、おひとり様1本限定、代引きでの購入に限らせて頂きます。万一、2回購入された場合や、代引き以外のお支払方法にてご注文の場合は、弊社にてキャンセルの手続きをさせて頂きますのでご了承ください。

※多くの方が一度にご注文されます。エラーにより購入出来なかったなどのご要望にはお応え出来かねますので、あらかじめご了承ください。購入が完了した方には自動返信メールが届きます。また、注文し画面が白くなった場合は戻るのではなく画面の更新をされた方が良いようですが、その時のシステム環境にもよりますので弊社では一切責任を負いません。また、販売時にはネットショップのみにて受け付けております。電話などの問い合わせには対応しておりません。よろしくお願いいたします。

 

ePower10周年記念ボトル 秩父6年 IPAカスクフィニッシュ

ePower Fine Single Malt Whisky chichibu Distillery

アルコール度数: 60.1度

容 量: 700ml

 

今回はePower設立10周年記念ボトル第2弾、秩父蒸留所のシングルカスク”秩父6年IPAカスクです。(IPAはビールのインディアンペールエール)良い物のみをボトリングしているePowerシリーズでも人気の秩父ですが、旨みやフィニッシュの深さがポイントとなっています。

テイスティングノート

色: 琥珀色

香り: 穀物感、トフィー、麦わら

味: トフィー様の甘さが広がった後に、旨みやタンニンを伴ったドライな味わいとホップのさわやかな苦み

フィニッシュ: 柔らかくドライな旨みと穀物感、ほのかな苦みが続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

在庫なし
アルタベーン 2009 9年 60.4% 500ml

The Whisky Chamber 

Allt-A-Bhainne  2009 9yo 

Cask Strength Amarone cask

ザ・オールド・フレンズ アルタベーン 9年 

カスクストレングス アマローネカスク

ビンテージ:  2009-2018

アルコール度数: 60.4度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

アルタベーン 9年 アマローネカスク 2009-2018 60.4%

エリア:スペイサイド

香り:明確なアマローネの香りと熟した果実

味:見事な甘いワインの香り(アマローネ)と後からモルトの味わい

フィニッシュ:綺麗なクリーミーさが続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
1個在庫あり
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モートラック 1988 26年

Mortlach 1988

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1988 26年
アルコール度数: 56.1度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**