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ガイアナ 12年 マデイラフィニッシュ シングルカスク 43%

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COMPAGNIE DES INDES

Guyana 12yo Madeira finish Diamond Single Cask

コンパニーデザンド

ガイアナ 12年 マデイラフィニッシュ シングルカスク ダイアモンド蒸留所

アルコール度数: 42度

容 量: 700ml

 
モラセスから作られたガイアナ12年、ダイヤモンド蒸留所のいくつかの蒸留器のものをブレンドしています。 大部分はコラムスチル蒸留のものです。このラム酒はEXバーボンカスクで10年間熟成され、その後EXマデイラカスクにて更に2年間熟成されました。 100%コンチネンタルエイジング
 
蒸留所: Diamond
 
香り:キャンディーシュガーの甘い香りと植物性、動物性とスパイシー(パチョリハーブ)の香り


味: とても心地よく滑らか マデイラカスクフィニッシュを感じさせるワインの味わいが増してくる

フィニッシュ: 最後はバニラと長熟ブルゴーニュワインの香りでパワフルでエレガントなラム
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラムネイション イルハ ダ マデイラ 3年 アグリコール 42% 700ml

RUM NATION

ILHA DA MADEIRA  3 Years Old  Rum Agricole

ラムネイション

イルハ ダ マデイラ 3年 アグリコールラム
アルコール度数: 42度
容 量: 700ml

ラムネイション"は長年の研究、テイスティングにより厳選された"シングル ドメイン ラム"をボトリングしています。各生産地による独自の風味、香り、強さの違いを楽しんで頂ける、クオリティの高いラムです。

サトウキビはミルで絞られて新鮮なサトウキビジュースとなり、イーストの力を借りて48時間発酵されます。発酵したサトウキビジュースはBarbetブランドのそれぞれが7.5mの高さ15トレイの銅製の3つのコラムスチルにて蒸留されています。各蒸留器の直径が異なるため、生産されるラムの味も異なります
この独特の風味のラムを生み出したのは、3つの蒸留器の組み合わせです。このイルハダマデイラは2015年に蒸留され、それぞれ225リットルのフレンチオーク樽で熟成されました。

この蒸留所は海に非常に近く、樽での3年間熟成の間に他のラムとは異なる塩分が備わりました 砂糖、キャラメル、その他の成分は一切含まれていません。

 

色: 温かみのあるアンバー

香り: すぐにアグリコールと分かる明確な味わい強い植物系の香り 薬草ハーブ オレンジの リコリス アニスモラセスではなくサトウキビ特有のフレーバー

味: 最初は繊細ですが、すぐにパンチのある味わいへと変わる 甘くて非常に植物っぽい味わいサトウキビの特有のグリーンな香りと海からの塩味調和している ナツメ、レーズン、ベルガモット、リコリスだけでなく、とてもペッパー感がありタンニンを感じる

フィニッシュ:  すぐにアグリコールと分かる明確な味わい強い植物系の香り 薬草ハーブ オレンジの リコリス アニスモラセスではなくサトウキビ特有のフレーバー

コメント:  他のアグリコールラムよりも明らかに軽く、非常に柔らかく、口当たりが良いが風味が良く力強さもある。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

バルバドス ラム 2004-2014

Silver Seal Rum BARBADOS 2004-2014

 

シルバーシールラム
ビンテージ:2004-2014 10年
アルコール度数: 50度
容 量: 700ml

 




シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。
世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

カイマン 1973+1993 46%

COMPAGNIE DES INDES

KAIMAN 1973+1993 46% 700ml

コンパニーデザンド

カイマン 1973+1993 46% 700ml

原産国:グアドループ72.2%、ジャマイカ+ガイアナ27.8%

アルコール度数: 46度

容 量: 700ml

 
ボトリング:フランス/コールドフィルタレーション無し
リミティッドエディション ボトリング本数500本のみ、国内入荷少数本のみ!個性的で素晴らしいビンテージラムです。1つのカスクはグアドループ1973年を10年前にオークカスクへ入れ替えし、1993年物のジャマイカとガイアナ産のラムは1995年にヨーロッパにてブレンドされ古いラムカスクにて熟成されました。
ガイアナ産のラムは3つの異なるスチルで作られ一つはダイアモンド蒸留所のサヴァレスチル、ウィットブルグ蒸留所のエンモアとポートモーラント、そしてジャマイカンポットスチルのウェダーバーンです。このブレンドはEXラムカスクにてエイジングされました。
 
原産ラム詳細: 72.2% 1973産グアドループ、 27.8% 1993 ガイアナ/ジャマイカ
 
香り:非常に独特で、琥珀、パチョリ、コーヒー、トンカ豆の強い香りがします。 ランシオ(マデイラ等の長期熟成の酸化した風味)のエンドノート
味:繊細なアロマの広がる レザー、新鮮ローストコーヒー豆、そしてフローラルでフルーティーなノート、トースト、根、スパイス(ピンクペッパー、シンコナ)の柔らかいビロードのような印象
フィニッシュ:エイジング由来の苦味 リコリスやウッディな風味が強い個性を明確にしている

ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラムネイション レユニオン 7年 カスクストレングス 60.5% 700ml

RUM NATION

Reunion 7yo cask strength

ラムネイション

レユニオン 7年 カスクストレングス EXコニャックカスク
アルコール度数: 60.5度
容 量: 700ml

ラムネイション"は長年の研究、テイスティングにより厳選された"シングル ドメイン ラム"をボトリングしています。各生産地による独自の風味、香り、強さの違いを楽しんで頂ける、クオリティの高いラムです。 このレユニオン7年は新しいカスクストレングスシリーズです。

加水なし、着色料不使用、チルフィルタリングなし、トロピカルエイジング

ガラス栓

色: 温かいゴールド

香り: 力強く温かみがある バルサミコと香り高いハーブの香りやクリアなモラセスの香り

味: サトウキビの青っぽさのある甘みが最初にある すぐにタンニンやオークの香りが強くなりペッパーやクローブ、薬草やリンドウの根やリコリス

フィニッシュ: とてもドライでペッパー感にタンニンやスパイシーな香りがとてもまとまっている

★カスクストレングスであることから、ペッパー感がありキャラクターが濃く、甘えのないラム愛好家向けです。甘さや蜂蜜感とは反対のピュアで妥協のないラムです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

ガイアナ 8年 シングルカスク ダイアモンド 43%

COMPAGNIE DES INDES

Guyana 8yo Diamond Distillery Single Cask

コンパニーデザンド

ガイアナ 8年 シングルカスク ダイアモンド蒸留所

アルコール度数: 43度

容 量: 700ml

 
蒸留所:ダイアモンド
 
香り: 甘いアーモンドとプルメリアの微かな香り トーストしたパン

味: 率直でストレートな強さがある スパイシーさの後にアーモンドの香りが全体をソフトにまとめている

フィニッシュ: フルーツブランデーとウッディな香りにほのかな苦みがとてもバランスがとれている トーストパンの風味が後を引く
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**