COMPAGNIE DES INDES
Ecuador 8years Manabi Single Cask
コンパニーデザンド
エクアドル 8年
2015年3月ー 2023年3月
蒸留所：マナビ（シングルカスク）
アルコール度数: ４５度
容 量: 700ml
コンパニーデザンドラムの中でも、ファンが多いシングルカスク。エクアドルで最も有名なラム酒は間違いなくサンミゲルラムです。 そこでは 16 世紀からサトウキビが栽培されており、この渓谷の気候と肥沃な土壌が完璧な場所となっています。 エクアドルのラム酒は軽くてエレガントですが、生産量が少ないため見つけるのがなかなか困難となっています。 主に糖蜜から製造されています。
テイスティングノート
香り: アーモンド、キャラメル、ミツロウ、亜麻仁油の軽やかで表情豊かな香り
味: マール・ド・ブルゴーニュやプラリネとマロングラッセの香りを思い出させ、全体的にとても豊かなラム酒
フィニッシュ: 植物的でありながら、より肉厚で力強い側面が続く
ストーリー コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。 ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
ルーツ コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。 会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
