COMPAGNIE DES INDES
KAIMAN 1973+1993 46% 700ml
コンパニーデザンド
カイマン 1973+1993 46% 700ml
原産国:グアドループ72.2%、ジャマイカ+ガイアナ27.8%
アルコール度数: 46度
容 量: 700ml
ボトリング：フランス/コールドフィルタレーション無し
リミティッドエディション ボトリング本数500本のみ、国内入荷少数本のみ！個性的で素晴らしいビンテージラムです。１つのカスクはグアドループ1973年を10年前にオークカスクへ入れ替えし、1993年物のジャマイカとガイアナ産のラムは1995年にヨーロッパにてブレンドされ古いラムカスクにて熟成されました。
ガイアナ産のラムは3つの異なるスチルで作られ一つはダイアモンド蒸留所のサヴァレスチル、ウィットブルグ蒸留所のエンモアとポートモーラント、そしてジャマイカンポットスチルのウェダーバーンです。このブレンドはEXラムカスクにてエイジングされました。
原産ラム詳細: 72.2% 1973産グアドループ、 27.8% 1993 ガイアナ/ジャマイカ
香り：非常に独特で、琥珀、パチョリ、コーヒー、トンカ豆の強い香りがします。 ランシオ（マデイラ等の長期熟成の酸化した風味）のエンドノート
味：繊細なアロマの広がる レザー、新鮮ローストコーヒー豆、そしてフローラルでフルーティーなノート、トースト、根、スパイス（ピンクペッパー、シンコナ）の柔らかいビロードのような印象
フィニッシュ：エイジング由来の苦味 リコリスやウッディな風味が強い個性を明確にしている
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
コンパニーデザンド ラム
