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アルタベーン 2009 9年 60.4% 500ml

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¥ 9,600 (¥ 8,727税抜)

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The Whisky Chamber 

Allt-A-Bhainne  2009 9yo 

Cask Strength Amarone cask

ザ・オールド・フレンズ アルタベーン 9年 

カスクストレングス アマローネカスク

ビンテージ:  2009-2018

アルコール度数: 60.4度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

アルタベーン 9年 アマローネカスク 2009-2018 60.4%

エリア:スペイサイド

香り:明確なアマローネの香りと熟した果実

味:見事な甘いワインの香り(アマローネ)と後からモルトの味わい

フィニッシュ:綺麗なクリーミーさが続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
インヴァーゴードン 1987-2016 28年 53.8%

Single Grain Scotch 1987-2016 Invergordon 28years

Wilson & Morgan Single Grain Whisky

 

ウィルソン&モーガン インヴァーゴードン28年
ビンテージ: 1987-2016 28

アルコール度数: 53.8度
容 量: 700ml

 

ウィルソン&モーガンよりグレーンスコッチウイスキーの逸品、このインヴァーゴードン28年は520本ボトリングで裏ラベルにはボトルナンバーが記されています。


W&Mは、このスペシャルリリース用にセカンドフィルシェリーカスクの影響を受けた、とても香り高い古いインヴァーゴードンを選びました。

このカスクは自然なウイスキーのキャラクターに、ほのかなワインのタッチとフルーティな香りを与え、その上にシェリーの深さも加えるのに役立っています。そしてバニラの甘い香りよりも典型的な薬草ハーブ系の素晴らしい深みを加えています。

良い感じのバルサミコ様のグレーンウイスキーで、心地良いタンニンのタッチに、少し無糖ブラックコーヒー、ウッディやレザーの香りもあります。フィニッシュはペッパーとスパイシー感が素晴らしく、とてもエレガントで熟成感を感じるウイスキーです。

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
スペイサイドエンジェル 2008 10年 59.1% 500ml

The Whisky Chamber 

Speyside Aingeal  2008 10yo 

Cask Strength Amarone cask

ザ・オールド・フレンズ スペイサイドエンジェル 10年 

カスクストレングス アマローネカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 59.1度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

スペイサイドエンジェル 10年 アマローネカスク 2008-02018 59.1%

エリア:スペイサイド

香り:甘いモルトと素晴らしいアマローネの香り

味:麦芽飴と軽く甘い赤ワインの香り

フィニッシュ:オーク感がとても良く融合して長く続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
グレンロセス 10年 57.4%

Glenrothes 10years 2007-2018 refill sherry cask

ePower Fine Single Malt Whisky

グレンロセス 10年

(株)ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 2007-2018 10年
アルコール度数: 57.4度
容 量: 700ml

今回のePowerオリジナルボトル新商品は”グレンロセス10年2007-2018年”です。リフィルシェリーカスク熟成でカスクストレングス57.4%となっております。言わずと知れたスペイサイドの逸品ウイスキー、グレンロセスですが、今回のボトルはマホガニーがかったゴールドの液色からも想像出来る通り、フルボディでリッチな味わいです。
スパイスやドライフルーツ様の香りと、レーズンの甘さからドライな旨みへの変化をお楽しみください。
また従来のePowerオリジナルラベルでお分かり頂ける方には一目で”ePowerオリジナルボトル”と認識して頂け、そのデザインもご好評を頂いています。芳醇で心地良い香り、程良い甘みに熟成感とパワフルさの両方を兼ね備えた、グレンロセスを自信を持ってお勧めいたします。

テイスティングノート
色: マホガニーがかったゴールド

香り: シナモン ジンジャー フルーツケーキ レーズン カスタードクリーム 少しウッディ感

:  レーズン様の甘みからドライなタンニンの旨みへと広がる 熟成感と深みのあるリッチな味わいにパワフルさもある

フィニッシュ:深みのあるウッディかつドライな旨みが続く

:軽い甘さからすぐに続くウッディそしてシェリーのバランス感をお楽しみください。

 

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
インチガワー 1990 24年

Inchgower 1990-2015 24yo

MALTBARN

 

モルトバーン インチガワー

Bourbon カスク
ビンテージ: 1990 24年
アルコール度数: 51.4度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

グレンギリー 21年

 
香り: キャンディシュガー、ピーチ、ココナッツ
味: 砂糖の甘さ、白いフルーツ、リコリス、夏っぽい、花畑
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ハドック (ロッホローモンド)12年 700ml 56.8%

Wilson & Morgan HADDOCK 12y.o.

ウィルソン&モーガン  ハドック 12

カスクストレングス

シングルモルトスコッチウイスキー

ビンテージ:  2005-2018

アルコール度数: 56.8度

容 量: 700ml

このシングルモルトはグラスゴーから北に位置する蒸留所から2つのEXシェリーカスク(アンピーティッド)とEXバーボンカスク(ミディアムピートレベル)をヴァッティングしました。オロロッソシェリー熟成由来のまろやかでとてもフルーティな甘さがあるウイスキーに、軽いピートが溌剌とした印象を加えました。その結果、本物のハイランドスタイルであるクリーミーなモルト感と蜂蜜とレーズンのフルーティさ、そして繊細なピートのスモーク感が普段ピーティなウイスキーを好まない方にも飲みやすい完璧なバランスとなりました。フィニッシュはドライで力強く、スパイシーかつタンニン感があり、砂糖漬けオレンジピールやシトラスそして蜜蝋の香りが広がります。

ウィルソン&モーガンのカスクストレングスウイスキーは樽出しそのままで、独自の風味と自然な風味を保つためにろ過や希釈を行わずにボトリングをします。これらは飲みやすいだけのモルトウイスキーではなく「本物」です。ウィルソン&モーガンのカスクストレングスセレクションからのウイスキーはすべて個性的で、強いアイデンティティを持っています。これは、約500本がボトリング出来るシェリーバットや、同じ種類の木材で同蒸留バッチから小さい樽を2~3選びシングルカスクだけを瓶詰めした結果です。

カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソンとモーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソンとモーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。(ギフトボックス入り)

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし