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レダイグ 2008-2018 50%

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Single Malt Scotch 2008-2018 LEDAIG Extra strength

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン  レダイグ  エクストラストレングス

ビンテージ: 2008-2018

アルコール度数: 50度

容量: 700ml

Casks#700032/3/4/5/6 ★エクストラストレングス ★1621本限定ボトリング

.ピートが特にが印象的でマル島の蒸溜所の完璧な例とも言えるレダイグとなっています。とても綺麗なレモンを感じクリーンでシャープ、そして純粋な味わいです。とてもレベルの高いピートのスモーク(とてもドライ 海っぽく潮とヨードも強い)にタールの香りや強いですが、爽やかで冷たい海風や海のしぶきの感じます。とても素晴らしいアイラらしいウイスキーで、カスク由来の過度なバニラやフルーティさはなくレモンの個性がとてもフレッシュです。妥協がなくそしてエレガントな真のピートウイスキーです。

クラッシックセレクションについて

このシリーズの46%というのはウィルソン&モーガンのチェアマンであるファビオ・ロッシ氏により選択されました。ロッシ氏はその味わいが損なわれるの避けるためチルフィルターされたりキャラメルを添加されたりしていないウイスキーを選んでいます。色合いが薄くてもピュアで本来の味わいのするウイスキーです。

このシリーズでダークアンバー色のウイスキーはシェリーウッドバレルやポート、マサラカスクで12~18ヶ月のフィニッシュ熟成をしている場合もあります。大体は46%でボトリングされていますが、時々48%や50%のものもあります。ウイスキー愛好家が素晴らしいスコッチシングルモルトを楽しんで頂くのに最適なボトリングです。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

マッカラン 7年

MACALLAN 7YO


ビンテージ:7年
アルコール度数: 40度
容 量: 700ml

 

 

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
タムデュー 1989 25年

Tamdhu 1989

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1989 25年
アルコール度数: 53.3度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
グレンドロナック 21年 700ml

GLEN DRONACH 21 years

1994-2016      21 years

700ml 54.1%

グレンドロナック

ビンテージ:21年  1994-2016

アルコール度数: 54.1度

容 量: 700ml

シルバーシール社とLion's Whiskyのために特別にセレクト&ボトリングされた限定グレンドロナックです。
 
ペドロヒメネスシェリーカスク熟成  シングルカスク   カスクストレングス
 
テイスティングコメント
 
色 : ダークアンバー
香り :チョコレート、コーヒー、レザーや干しアンズ
味 : タバコ、レザー、赤系のフルーツ、洋梨 シェリーやワイルドベリー
フィニッシュ :  とてもリッチで長く温かみがある チョコレートケーキやラズベリー

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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スペイサイドミステリア 24年

Speyside Misteria 24yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1990-2014 24年
アルコール度数: 54.2度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
スペイサイドミステリア24 (ティースプーンブレンド)
香り:レザー、オレンジオイルやオーク、マジパンやココナッツ
味:オークやナッツ、たばこを感じつつ甘さが広がる
フィニッシュ:ウッディさと甘さが長く心地良く続く。

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**