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クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

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The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
トミントール 750ml ¥ 23,100 (¥ 21,000税抜)
トミントール 750ml

Tomintoul 750ml

 

ビンテージ: 年
アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

ボウモア 1997年 13年 56.4%
Bowmore 1997
Cadenhead's Whisky
ケイデンヘッド オーセンティック コレクション
272 ボトル限定生産
ビンテージ: 1997 13年
アルコール度数: 56.4度
容 量: 700ml
 
ボトラーテイスティングノートより
香り:クラッカーとスモークチーズ。ピリッとする感じに 少しトフィーの甘さ。

味:舌に強いスモモの味を感じ、とても甘くそしてうまく 木炭の存在を感じる。
フィニッシュ:穏やかに木炭の煙が口の中に満ち、その後 少しフルーティさにつながる。


1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
キャメロンブリッジ 1984-2015 30年 55.2%

Single Grain Scotch 1987-2016 Cameronbridgr 30years

Wilson & Morgan Single Grain Whisky

 

ウィルソン&モーガン キャメロンブリッジ30年

ビンテージ: 1984-2015 30

アルコール度数: 55.2度
容 量: 700ml

 

ウィルソン&モーガンのグレーンスコッチウイスキーシリーズよりジョニーウォーカー黒ラベルの主にもなっているキャメロンブリッジの長熟30年です。

キャメロンブリッジ蒸溜所はスコットランドで一番古く(1824年)大きいグレーンウイスキーの蒸溜所であり、いくつかのプレステージなブランドの要となっています。.スコットランドの西部、パースの南に位置し、重厚なグレーンウイスキーを長期熟成することによりシングルモルトにも負けないリッチを生み出しています。特にこのボトリングは長期カスク熟成の素晴らしい影響により特に甘く、リッチでクリーミーなスタイルにバニラのアロマ、バタービスケットやココナッツも感じます。次にはミントやハーブのアロマが来て、カスクからのタンニンが最後に来ますが、その間も甘さは途切れることはなく、加水すると更に増してきます。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 
在庫なし
トーモア 19年

Tormore 19yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1995-2014 19年
アルコール度数: 49.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

香り:重量感がある 良く熟した果物 ドライプルーン バニラプディング
軽くドライ その後フルーツコンポートやバニラビーンズが口中に広がる ベースには良い感じに熟した複雑さ重厚感がある

フィニッシュ:温かさが口中を満たし続く

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
ロングモーン 15年

LONGMORN 15YO

LONGMORN DISTILLERY

 

 

ロングモーン 15年  ロングモーン蒸留所
ビンテージ: 15年
アルコール度数:45度
容 量: 700ml

 
オールドボトルのため、多少の汚れ、傷がある場合もございます。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**