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トリニダード 13年 シングルカスク T.D.L 45%

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¥ 9,240 (¥ 8,400税抜)

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COMPAGNIE DES INDES

Trinidad 13yo T.D.L Distillery Single Cask

コンパニーデザンド

トリニダード 13年 シングルカスク T.D.L蒸留所

アルコール度数: 45度

容 量: 700ml

 
蒸留所:トリニダードディスティラーズリミティッド
 
香り: トリニダードディスティラーズらしいカンフルやメンソール、ユーカリの香り

味: ミラベルプラムや桃などのフルーツの風味

フィニッシュ: スパイシーでペッパーっぽい風味 フルーツとスパイスのバランスが素晴らしい
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラムネイション イルハ ダ マデイラ 3年 アグリコール 42% 700ml

RUM NATION

ILHA DA MADEIRA  3 Years Old  Rum Agricole

ラムネイション

イルハ ダ マデイラ 3年 アグリコールラム
アルコール度数: 42度
容 量: 700ml

ラムネイション"は長年の研究、テイスティングにより厳選された"シングル ドメイン ラム"をボトリングしています。各生産地による独自の風味、香り、強さの違いを楽しんで頂ける、クオリティの高いラムです。

サトウキビはミルで絞られて新鮮なサトウキビジュースとなり、イーストの力を借りて48時間発酵されます。発酵したサトウキビジュースはBarbetブランドのそれぞれが7.5mの高さ15トレイの銅製の3つのコラムスチルにて蒸留されています。各蒸留器の直径が異なるため、生産されるラムの味も異なります
この独特の風味のラムを生み出したのは、3つの蒸留器の組み合わせです。このイルハダマデイラは2015年に蒸留され、それぞれ225リットルのフレンチオーク樽で熟成されました。

この蒸留所は海に非常に近く、樽での3年間熟成の間に他のラムとは異なる塩分が備わりました 砂糖、キャラメル、その他の成分は一切含まれていません。

 

色: 温かみのあるアンバー

香り: すぐにアグリコールと分かる明確な味わい強い植物系の香り 薬草ハーブ オレンジの リコリス アニスモラセスではなくサトウキビ特有のフレーバー

味: 最初は繊細ですが、すぐにパンチのある味わいへと変わる 甘くて非常に植物っぽい味わいサトウキビの特有のグリーンな香りと海からの塩味調和している ナツメ、レーズン、ベルガモット、リコリスだけでなく、とてもペッパー感がありタンニンを感じる

フィニッシュ:  すぐにアグリコールと分かる明確な味わい強い植物系の香り 薬草ハーブ オレンジの リコリス アニスモラセスではなくサトウキビ特有のフレーバー

コメント:  他のアグリコールラムよりも明らかに軽く、非常に柔らかく、口当たりが良いが風味が良く力強さもある。

ウエストインディーズ 8年 ブレンド 40%

COMPAGNIE DES INDES

West Indies 8yo Blend

コンパニーデザンド

ウエストインディーズ 8年 ブレンド

アルコール度数: 40度

容 量: 700ml

 
原産国:バルバドス,ドミニカ,パナマ,ガイアナ
 
香り: 繊細でありながら香り高い 最初に少し発酵フルーツそしてロックキャンディーや蜂蜜、桃や甘い東洋のスパイスの香りが続く

味: 最初はスパイシーかつ蜂蜜感が強いがロックキャンディーや焦げたモラセスに続く 中間からは少しバニラビーンズとルバーブとリコリス

フィニッシュ: フルーツオードヴィーの風味と繊細なウッディな香りが上手く融合しとても綺麗なフィニッシュ

東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2019銀賞受賞!!

 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ジャマイカ 11年 シングルカスク Clarendon 55%

COMPAGNIE DES INDES

Jamaica 11years Clarendon Distillery Single cask

コンパニーデザンド

ジャマイカ11年 クラレンドン蒸溜所 シングルカスク

アルコール度数: 55度

容 量: 700ml

 
原産国:ジャマイカ
 
香り: クリーミーで滑らかな花の香がとても豊か

味: 花や洋ナシや桃などの白い色合いの果物 フルーツキャンディなどの様々な美味しい味わいや香りが豊か

フィニッシュ: トエステルがパワフルならむ 口の中でずっと続く
 
ストーリー コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。 ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。 会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラムネイション デメララ ソレラ No.14 40% 700ml

RUM NATION

Demerara Solera No.14

ラムネイション

デメララ ソレラ No.14  (2014年リリース)
アルコール度数: 40度
容 量: 700ml

 

 

色:赤みがかったオレンジアンバー

香り:柔らかに香るブドウ、ライチなどのフルーティーな香りの中に、焚き火を思わせるようなスモーキーさも感じる。ナツメグやシナモンなどのスパイシーな香りも。

味:口当たり柔らかで、甘くソフト。シロップのような滑らかさ、しかしマスカットや洋ナシのような爽やかさもありしつこくはない。後からシナモン、オレンジピール、ブラックペッパーなどが顔をのぞかせる

フィニッシュ:クリーミーという言葉がピタリと当てはまるような円やかな余韻。その背後にペッパー感も存在する鼻抜けする香りにはオーク、コーヒー、ブラックチョコレート、ハーブなどを感じる

コメント:角がなくまろやか、そしてエレガントなラム。ソレラシステムでの熟成が顕著に現れた濃さ。

 
 
エルサルバドル 9年 シングルカスク リコレラ チワタン 44%

COMPAGNIE DES INDES

EL SALVADOR 9yo Licorera Huatan Distillery Single Cask

コンパニーデザンド

エルサルバドル 9年 シングルカスク リコレラ チワタン蒸溜所

アルコール度数: 43度

容 量: 700ml

 
蒸留所:Licorera Cihuatan リコレラ チワタン
 
香り: 最初に甘いアーモンドの香りを伴った洋ナシとバナナの強い香りから段々とウッディでペッパーぽい香りへと変化する

味: ストレートかつクリア クローブや栗のような甘いスパイスの風味とペッパーのアタック

フィニッシュ: ローストのアロマベースにトフィーやカカオ80%のダークチョコレート
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**