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クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

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The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
グレンロセス 10年 57.4%

Glenrothes 10years 2007-2018 refill sherry cask

ePower Fine Single Malt Whisky

グレンロセス 10年

(株)ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 2007-2018 10年
アルコール度数: 57.4度
容 量: 700ml

今回のePowerオリジナルボトル新商品は”グレンロセス10年2007-2018年”です。リフィルシェリーカスク熟成でカスクストレングス57.4%となっております。言わずと知れたスペイサイドの逸品ウイスキー、グレンロセスですが、今回のボトルはマホガニーがかったゴールドの液色からも想像出来る通り、フルボディでリッチな味わいです。
スパイスやドライフルーツ様の香りと、レーズンの甘さからドライな旨みへの変化をお楽しみください。
また従来のePowerオリジナルラベルでお分かり頂ける方には一目で”ePowerオリジナルボトル”と認識して頂け、そのデザインもご好評を頂いています。芳醇で心地良い香り、程良い甘みに熟成感とパワフルさの両方を兼ね備えた、グレンロセスを自信を持ってお勧めいたします。

テイスティングノート
色: マホガニーがかったゴールド

香り: シナモン ジンジャー フルーツケーキ レーズン カスタードクリーム 少しウッディ感

:  レーズン様の甘みからドライなタンニンの旨みへと広がる 熟成感と深みのあるリッチな味わいにパワフルさもある

フィニッシュ:深みのあるウッディかつドライな旨みが続く

:軽い甘さからすぐに続くウッディそしてシェリーのバランス感をお楽しみください。

 

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
キャメロンブリッジ 1984-2015 30年 55.2%

Single Grain Scotch 1987-2016 Cameronbridgr 30years

Wilson & Morgan Single Grain Whisky

 

ウィルソン&モーガン キャメロンブリッジ30年

ビンテージ: 1984-2015 30

アルコール度数: 55.2度
容 量: 700ml

 

ウィルソン&モーガンのグレーンスコッチウイスキーシリーズよりジョニーウォーカー黒ラベルの主にもなっているキャメロンブリッジの長熟30年です。

キャメロンブリッジ蒸溜所はスコットランドで一番古く(1824年)大きいグレーンウイスキーの蒸溜所であり、いくつかのプレステージなブランドの要となっています。.スコットランドの西部、パースの南に位置し、重厚なグレーンウイスキーを長期熟成することによりシングルモルトにも負けないリッチを生み出しています。特にこのボトリングは長期カスク熟成の素晴らしい影響により特に甘く、リッチでクリーミーなスタイルにバニラのアロマ、バタービスケットやココナッツも感じます。次にはミントやハーブのアロマが来て、カスクからのタンニンが最後に来ますが、その間も甘さは途切れることはなく、加水すると更に増してきます。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 
在庫なし
グレンギリー 1990-2016 25年

Glen Garioch 1990-2016 20years

Silver Seal Whisky

 

シルバーシールウイスキー
グレンギリー  25年
ビンテージ:1990-2016 25年
アルコール度数: 52.1度
容 量: 700ml

 



シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。

世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 

ウイスキーワールド シルバーシール社長インタビュー記事

 
Whisky World
 
Whisky World June 2014
グレンスペイ 1988 26年

Glen Spey 1988-2014 26yo

MALTBARN

 

モルトバーン グレンスペイ

Bourbon カスク
ビンテージ: 1988 26年
アルコール度数: 43.6度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

グレンスペイ 26年

 
香りヌガー、草原、プラム、グリーンティー
味: 甘美にスモーキー、干し草、バニラ、咳止めシロップ、マジパンなど
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ブレアアソール シェリーカスク 1989 26年

Blair Athol 1989 sherry cask

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティック コレクション
ビンテージ: 1989 26年
アルコール度数: 48.9度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**