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シルバーシール社長インタビュー記事

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クライゲラヒ　2008 10年 58.9% 500ml

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在庫なし

The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ　クライゲラヒ　10年 

カスクストレングス　マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、７～９年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ　10年 マデイラリフィルカスク　2008-2018　58.9％

エリア：スペイサイド

香り：モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味：麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ：オーク感が長く口の中で続く

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
 
グレンロセス 1994 15年

Glenrothes 1994

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド　オーセンティック　コレクション
244 ボトル限定生産
ビンテージ: 1994 15年
アルコール度数: 53.8度
容 量: 700ml

 
 
ボトラーテイスティングノートより
香り：ショコラファンダンのようにとても甘い香り、ソフ トで甘い香水

味：ドラムのように活発、クリーミーでチョコレートっぽ く、そして少しクランチチョコバーっぽい
フィニッシュ：余韻が長い、少しヌガーのような感じ

1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス、無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

＊＊この商品はお酒で す。お酒は２０歳から＊＊
ラフロイグ 6年 2011-2017 52.4％

Laphroaig 6years 2011-2017 bourbon barrel cask

ePower Fine Single Malt Whisky

ラフロイグ　6年

（株）ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 2011-2017 6年
アルコール度数: 52.4度
容 量: 700ml

今回のePowerオリジナルボトルは”ラフロイグ6年2011－2017年”です。昨今リリースのラフロイグでは珍しいバーボンバレルカスク熟成のラフロイグです。

シロップを思わせるようなまろやかなとろみを伴った甘味は決して甘すぎることはなく、とてもかろやかで爽やかです。焚火の後やミネラルを感じるスモーキーさ、フレッシュかつフルーティな甘さの融合がとても素晴らしいラフロイグをお楽しみください。

テイスティングノート
色: 白ワイン

香り: 冷たいスモーク　ミネラル　灰　焚火の後　ほのかにシロップ

味:  スモーキー　クリーン　少しシトラスフルーツのフレッシュさ　軽やか　とろみのある甘さ

フィニッシュ: スモーキーさとミネラル感が続く

★:軽やかでクリーン　スモーキーさととろみのある甘さがまとまってとても心地よい

 

 
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
 
在庫なし
スペイ キャスト 12年 750ml G&M

Spey Cast 12years 750ml

GORDON&MACPHAIL

 

ビンテージ: 12年  ゴードン＆マクファイル社
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 

なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア＆オールドのスペシャルボトルです。
 
ゴードン＆マクファイル社は1985年に食料品店として始まりました。
店舗はと上質な商品と良い値段で、顧客を満足させる店として有名となっていましたが、
並行してボトリングライセンスを取り、次々とマッカランやグレンリベットリンクウッドやモートラックなどの
有名蒸留所のボトリングをしました。また自らが選んで樽詰めをすることも始めました。
そうして始まった、Ｇ＆Ｍ社は今現在では世界で最も有名なボトラーの一つとして知られています。

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊

カーデュ 12年 750ml

Cardhu 12years 750ml

 

ビンテージ: 12年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
 

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊

グレンスコシア 15年

Glen Scotia 15 years

Original Bottling


ビンテージ:15年
アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア＆オールドのスペシャルボトルです。
 
珍しい古いオフィシャルのダンピーボトルです。
 
 
＊＊この商品はお酒で す。お酒は２０歳から＊＊
 
株式会社ePower

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