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タリバーディン 10年 750ml

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Sold Out
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在庫なし

Tullibardine 10years 750ml

 

ビンテージ: 10年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

ベンネヴィス 17年 (PXシェリーカスク)

Ben Nevis 17yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1996-2014 17年
アルコール度数: 53.8度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
ベンネヴィス17(PXシェリーカスク)
香り:白いナッツヌガークリーム、オレンジの皮、ミルクチョコレートやフレッシュブラウニーの生地
味:綺麗な甘さをまず感じ、力強さ、オレンジチョコレート、挽きたてのコーヒー、加水をすると甘味が増し、モカやダークチョコレート感、素晴らしいシェリーのアロマは強すぎず丸くうまくまとまっている。
フィニッシュ:長く温かみがある風味が続き、終わりにハーブやカカオの香りが残る

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
リンクウッド 2008 -2021 57.1%

Single Malt Scotch Linkwood 2008-2021 

100U.K. Proof

Wilson & Morgan Single Malt Whisky 

ウィルソン&モーガン  リンクウッド 2008 100U.K.Proof

シェリーフィニッシュPX

ビンテージ: 2008-2021

アルコール度数: 57.1度 "100UKプルーフ"

容量: 700ml

※こちらの商品はお一人様2本まで購入可能となっております。

伝統的な英国のアルコール度数100でボトリングされ、その力を高める最適な加水量により、完璧となりました。このスペイサイドモルトはファーストフィルペドロヒメネスカスクによる12ヶ月のフィニッシュ熟成により自然な甘さが増し、モルティでフルーティーに仕上がりました。 度数が強いにもかかわらず、とてもまろやかでスムースなウイスキーです。少し加水すると、より複雑なニュアンスになります。 サルタナレーズンの強い香りだけでなく、砂糖漬けのオレンジ、ドライフルーツ(桃、アプリコット、プラム)、ビーワックスと栗の蜂蜜の豊かなタッチで、繊細な酸味のある香りと、活気さとクリーンさ、 ミネラル感により甘すぎる「デザートモルト」にはなっていません。

クラッシックセレクションについて

この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。
 ウィルソン&モーガン バレルセレクション46%で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12~18カ月フィニッシュ熟成させています。46%、48%もしくは50%や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

在庫なし
ウエストポート 18年 ¥ 29,800 (¥ 27,091税抜)
ウエストポート 18年

Westport 18yo fistfill Sherry Butt

Five Lions

 
ファイブライオンズ ウエストポート 18年  シェリーバット
ビンテージ: 1997-2015 18年
アルコール度数: 59.7度
容 量: 700ml

印象的なブラックチェリーの色と香りが深みがありとても特別な風味です。18年熟成のスコッチは柔らかくまろやか、フルボディで温かみのある味が続きます。また、ほんの少し加水すると甘さが開いてきます。ウエストポートは蒸溜所名にてリリースすることの出来ないハイランドの有名蒸溜所のカスクにティースプーン1杯の他のモルトをブレンドし、ウエストポートという名前で出しているものです。また、ウエストポートで18年熟成というのもとても稀です。

テイスティングノート
ウエストポート 18
香り:軽いバニラと共にバタースコッチのアロマがゆっくりと強度を増していく、フレッシュな柑橘類
味:柔らかいバニラ、クリーミーなキャラメル、ミカンやざくろ
フィニッシュ:クリーミーで柔らかい印象がとても長く続く
 
”ファイブライオンズ”は価値あるそして満足して頂けるスコッチのトップウイスキーを提供するドイツのインディペンデントボトラーです。特別に長く熟成されたものや素晴らしいカスクフィニッシュのものは閉鎖蒸溜所や通常販売が出来ないものが多いです。ウイスキー愛好家の満足いくボトルを得る為に、私たちは珍しいそしてクオリティの高いウイスキーのカスクを選び抜いてボトリングしています。コレクターやウイスキー愛好家の両方を満足させるトップウイスキーをボトリングしているのがファイブライオンズなのです。

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
アルタベーン 2009 9年 60.4% 500ml

The Whisky Chamber 

Allt-A-Bhainne  2009 9yo 

Cask Strength Amarone cask

ザ・オールド・フレンズ アルタベーン 9年 

カスクストレングス アマローネカスク

ビンテージ:  2009-2018

アルコール度数: 60.4度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

アルタベーン 9年 アマローネカスク 2009-2018 60.4%

エリア:スペイサイド

香り:明確なアマローネの香りと熟した果実

味:見事な甘いワインの香り(アマローネ)と後からモルトの味わい

フィニッシュ:綺麗なクリーミーさが続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
1個在庫あり
+
シングルアイラモルト ポートカスク 2009-2015 52.7%

 

 

Single Islay Malt 2009-2015 Port Cask

ePower Fine Single Malt Whisky

 

(株)ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 2009-2015
アルコール度数: 52.7度
容 量: 700ml

 

今回のePowerオリジナルボトルは”シングルアイラモルト”です。蒸留所名非公開のアイラモルトですが、通常は有名な蒸留所が非公開となります。同じくシングルアイラモルトのバーボンカスクと同時発売ですので、飲み比べてみるのもおすすめです。

 

 

テイスティングノート
色: ピンクゴールド

香り: 強すぎないスモーキーなポートワインの甘さ、ヨード、バニラ、カステラ、ミニバラ、かすかにミント

:  マジパンやアーモンド、ウッディさを伴った甘さの後ろに強すぎないスモーキー感 後から樽熟成された赤ワインやポートの芳醇さやスムースなポートワイン、麦っぽさ、プラム

フィニッシュ:ポートワインとほんのりとしたスモーキーさが長く続く

 

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし