COMPAGNIE DES INDES
Panama 13years Secret Single Cask
コンパニーデザンド
パナマ １３年
2009年1月ー 2022年4月
蒸留所：蒸溜所名非公開（シングルカスク）
アルコール度数: 4３度
容 量: 700ml
コンパニーデザンドラムの中でも、ファンが多いシングルカスク。蒸溜所名非公開のパナマ13年は、フルボディで甘い豊かな味わいです。
蒸留器はコラムスティル、ベースはモラセスです。
エイジングは、90%はトロピカルで、10%はコンチネンタルです。
テイスティングノート
香り: ビーワックスの香り 甘いスパイス パプリカ 少しアンバー クローブとシナモン
味: 甘く、フルボディで、ジュニパーや松ぼっくりの風味が特徴で、薬草的で植物的な側面もあります。
フィニッシュ: スムースでもっと飲みたくなる ファッジと塩バターキャラメル
ストーリー コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。 ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
ルーツ コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。 会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
