アードモア 12年 53.3％
ウィルソン＆モーガン シングルモルトウイスキー
★ カスクストレングス&シングルカスク#588
★ カスクタイプ：リフィルバレル
★ フィニッシュ：1stフィルPXシェリーホグスヘッド
★ ビンテージ：2013-2025
★ 容量: 700ml
名高いハイランド蒸留所らしい力強い酒質に、1stフィルのペドロヒメネス樽で34ヶ月の後熟を施した1本。PX由来の丸みが加わりつつも、その骨太なスタイルはしっかりと保たれており、重厚さと変化に富んだ展開が楽しめます。
香り：シェリー由来のレーズンを思わせるニュアンス。加えて、松材や小麦粉、穀物の素朴な香りに、リコリスルートのほろ苦さ、さらに湿ったレザーを思わせる有機的なニュアンスがほのかに重なる。
味わい：立ち上がりは力強く、ドライでややタンニンを感じる引き締まったアタック。樟脳やミントを思わせる要素に、ビターなニュアンスが続く。やがて一気に開き、表情が大きく変化。蜂蜜を思わせる甘みが徐々に増し、リッチで丸みのある、噛みごたえのあるテクスチャーへと移行する。松材のニュアンスやほのかなスモーキーさ、土っぽさやレザーといった蒸留所由来の個性も随所に感じられる。レーズンの甘みはあるが、あくまで節度ある表現に留まる。
フィニッシュ：薬品様のニュアンスを伴うバルサミックな余韻。無糖のブラックリコリスのようなビターさがしっかりと続きながらも、全体としては滑らかで温かみのある印象で締めくくられる。
PXシェリー樽の厚みと蒸留所本来の骨太さがせめぎ合う、変化に富んだ力強い一本
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
